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La capitale culinaire du Costa Rica : Les restaurants de l'Ojochal pendant la saison 2017-2018

Longtemps considérée comme la capitale culinaire du Costa Rica, Ojochal est une communauté éclectique avec un petit quelque chose pour chacun. Notre village est un mélange de locaux et d'expatriés venus du monde entier, chacun jetant ses propres goûts et traditions dans le mélange culturel qui rend Ojochal unique.

Conformément à la tradition locale de partage de ce que nous savons, nos événements et fêtes communautaires ont tendance à impliquer d'apporter un plat de quelque chose. Et lorsqu'il s'agit de sorties spéciales, les restaurants d'Ojochal ont aussi beaucoup à apporter.

Vous trouverez ci-dessous une liste de nos destinations locales pour les délices culinaires et les boissons créatives, toutes ouvertes et disponibles à la dégustation et au plaisir pendant la saison 2017-2018.

La cuisine d'El Cas tillo - Traditionnellement considérée comme le joyau de la couronne des restaurants d'Ojochal pour ses vues immaculées sur la côte Pacifique, la nourriture et le service ont été tout aussi impressionnants au fil des ans. Le nouveau chef Pablo promet d'apporter l'avenir de la cuisine costaricienne aux tables de la cuisine du Castillo, toujours l'endroit à venir pour un élégant repas à trois plats, dont aucun n'est susceptible de décevoir. Le cadre est sophistiqué et l'atmosphère est décontractée, dans le respect du climat et de l'ambiance pura vida du sud du Costa Rica. Le bar n'est plus ouvert au public et est strictement réservé aux clients de cet établissement exclusif. Venez dîner pour profiter de ce lieu pittoresque, qui est un choix de premier ordre pour les mariages et les occasions spéciales dans notre région.

Cuisine : Cuisine costaricaine réinventée, Fruits de mer
Boissons : Vins importés haut de gamme avec une bonne sélection locale
Heures : Du lundi au dimanche pour le déjeuner et le dîner, sur réservation uniquement
Prix : $$$$

The Bamboo Room - Le lieu de vie nocturne préféré d'Ojochal propose de la musique en direct tous les soirs de la semaine. C'est l'endroit idéal pour passer un bon moment entre amis et profiter d'un bon divertissement. Le menu est simple et délicieux, et le service est rapide et convivial. Considérez que c'est l'équivalent au Costa Rica du lieu que vous avez choisi chez vous.

Cuisine : Américaine avec des influences locales
Boissons : Bières artisanales en bouteille et boissons spéciales tous les jours, avec une bonne sélection de boissons
Horaires : ouvert à 11h du lundi au samedi pour le déjeuner et le dîner (fermé le dimanche)
Prix : $$$

La MonaGrita - Le tout nouveau point chaud à l'entrée d'Ojochal est prêt à faire une halte facile pour prendre un verre et voir des visages sympathiques. La Mona Grita dispose d'un accès Internet rapide et de télévisions tout autour, ce qui en fait le lieu de prédilection des amateurs de sport. Le vendredi soir, c'est la fête, avec DJ Fabian qui joue de la musique de danse presque tous les week-ends. Ils ont le plus grand choix de tequilas de la Costa Ballena et un solide menu de margarita. Ils affirment également que leur bière est la plus froide de l'Ojochal, alors venez tester leur théorie - vous serez peut-être même invité à jouer à un jeu pour gagner votre première bière à la maison !

Cuisine : Les mardis tacos et le plat du jour, mais ne vous attendez pas à un menu
Boissons : Menu de margarita et la bière la plus froide d'Ojochal
Heures : Ouvert tous les jours de midi à tard
Prix : $$$.

Agrumes - Pour la durée de la haute saison, il est normal que Marcella serve sa clientèle adorée depuis sa propre maison (à l'ancien emplacement de Citrus). Son menu est à la fois haut de gamme et familial, avec beaucoup de personnalité et une délicieuse expression de soi dans chacune de ses créations. Elle a un esprit durable et en dit long sur sa cuisine et la culture qu'elle crée au sein de la communauté. Choisissez ce lieu pour une soirée classique ou un dîner entre amis.

Cuisine : Fusion française et asiatique
Boissons : Cocktails et vins élégants
Heures : Ouvert le lundi et le mardi de 17h à 22h, du mercredi au samedi de 12h à 22h (réservation obligatoire)
Prix : $$$$

Exotica - Un petit restaurant caché dans les creux du mur vert qui borde la route principale du village d'Ojochal, cet endroit est facile à manquer, mais ne le laissez pas passer ! A l'intérieur se trouve potentiellement le repas le plus divin que vous aurez au Costa Rica, si ce n'est dans votre vie ! C'est cher par rapport à d'autres mais essentiel pour ces dîners spéciaux. Lucy est une hôtesse incroyable, et son équipe a créé une expérience incroyable dans une ambiance de jungle sensuelle, remplie de nourriture et de boissons exceptionnelles. Les desserts sont à mourir et les réservations sont indispensables pour cette expérience.

Cuisine : Français
Boissons : Cocktails élégants, vins fins et une grande sélection d'apéritifs et de digestifs
Heures : Du mardi au samedi à partir de 17 heures
Prix : $$$$

DiquisDel Sur - Réouvert le 15 décembre, le Diquis est populaire depuis de nombreuses années auprès de la communauté canadienne-française locale et des amateurs de danse. Cette saison, ils rouvrent avec un chef italien qui créera un mélange de plats de pâtes et de repas rapides traditionnels de style pub. Venez déguster leurs cocktails et leur menu du jour, ainsi qu'une partie de pétanque traditionnelle française sur leur pelouse verte. Le soir, vous pourrez admirer le coucher de soleil et profiter de l'happy hour.

Cuisine : italienne et gastro-pub
Boissons : Cocktails, bière locale et happy hour (4-6)
Heures : Ouvert tous les jours de 6 à 8h30 pour le dîner, avec un menu léger de snacks dans la journée
Prix : $$$

Terraba - Considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs restaurants pour son prix, Terraba présente des plats locaux avec une touche internationale. Les steaks, les salades César et le poisson frais sont les préférés ici, bien qu'aucun de leur vaste menu ne semble décevoir car cet endroit est presque toujours plein en haute saison. Tout près de l'autoroute pour un accès facile après une longue journée de voyage, arrêtez-vous pour un peu de confort culinaire dans une atmosphère relaxante.

Cuisine : L'Amérique centrale avec ses plats préférés
Boissons : Sélections locales
Heures : Ouvert à partir de 11h (fermé le mardi)
Prix : $$$.

The Lookout - Nommé à juste titre en raison de son haut perchoir près de l'entrée de la plage de Ventanas, ce restaurant/hôtel étonnant offre une vue spectaculaire. L'atmosphère est charmante, avec un personnel attentif et amical et une musique d'ambiance pour divertir les clients. Venez pour le coucher de soleil, restez pour le dîner, et repartez avec une expérience inoubliable.

Cuisine : Amérique centrale, Gastro-pub, Fruits de mer
Boissons : Une belle carte des vins et une sélection mixte de vins locaux et importés
Heures : Ouvert pour le dîner à partir de 16 heures (fermé le lundi et le jeudi)
Prix : $$$

Fusion - Un autre excellent emplacement en dehors de l'autoroute, c'est une destination populaire qui peut accueillir de grands groupes. Le menu est tout aussi vaste, avec des pages et des pages de plats préférés des pubs comme les hamburgers, les steaks, les calamars, les ailes - et de nombreux classiques internationaux et costaricains à assortir.

Cuisine : Sushi, asiatique, contemporaine
Boissons : Sélections importées et locales
Heures : Ouvert tous les jours à partir de 11h
Prix : $$$.

Mamma e Papa - Délicieuses pizzas et pâtes faites maison, servies dans un cadre magnifique. Surplombant la verte vallée fluviale, les propriétaires offrent un environnement paisible pour déguster une cuisine méditerranéenne saine, préparée avec amour dans leur maison. Amenez toute votre famille pour ce peuple agréable d'un lieu.

Cuisine : italienne, pizza
Boissons : Vins italiens et sélections locales
Heures : Du mardi au dimanche à partir de 15h30
Prix : $$$

Fabrizio's Pizza - Un lieu de rendez-vous local privilégié pour les bonnes pizzas et le bon service. Fabrizio est l'homme derrière le four à bois, qui sert ses créations circulaires à ceux qui ne peuvent pas se passer de la 'za. Des pâtes fraîches sont également disponibles sur le menu, et son poulet entier rôti au four du samedi pour emporter se vend toutes les semaines.

Cuisine : italienne, pizza
Boissons : BYO ou non alcoolisées disponibles
Heures : Du lundi au mercredi, vendredi et samedi à partir de 11 heures pour le déjeuner et le dîner
Prix : $$$.

Sud Lounge - Un espace incroyablement sensuel avec de nombreux endroits différents où se blottir pour avoir un rendez-vous privé. C'est un endroit spécial pour les grands groupes qui veulent passer une soirée amusante, avec une musique lounge sexy et des vibrations de rêve. Le service et la nourriture sont excellents, et les propriétaires sont de grands animateurs pour leur légion de fans et de nouveaux venus.

Cuisine : Méditerranée et gastro-pub
Boissons : Vins fins, cocktails et sélections locales
Heures : Tous les jours, sauf le mercredi (fermé) à partir de 16 heures
Prix : $$$

Fiesta del Mar - Récemment réouvert avec de nouveaux propriétaires, ce restaurant a connu plusieurs incarnations au fil des ans. Plus récemment, ils proposent des pizzas et des ailes de poulet, ainsi que l'un des rares menus de petit déjeuner disponibles dans la région. Les critiques récentes ont été bonnes, et grâce à son emplacement de choix et à sa grande salle à manger, il est certain que ce sera une destination populaire pendant la haute saison.

Cuisine : Américaine avec une touche d'Amérique centrale, et petit déjeuner
Boissons : Sélections locales
Heures : Ouvert tous les jours à partir de 6 heures du matin
Prix : $$$.

Villas Gaia - Le restaurant de style rancho présente un décor éclectique . L'intimité et l'ambiance tropicale sont créées par un aménagement paysager coloré et une musique de bon goût. Leur menu est très apprécié des clients et des locaux.

Cuisine : Saveurs latines
Boissons : Sélections locales, avec des smoothies et des jus dans la journée
Heures : Ouvert pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner
Prix : $$$.

Pancito Café - Notre lieu de petit-déjeuner local sur la place de l'entrée à Ojochal, et une petite boulangerie avec des gâteaux, des croissants et du café expresso à emporter. Ils ouvrent tôt et constituent une délicieuse alternative pour des repas légers et rapides.

Cuisine : Café européen avec cuisine chaude et comptoir
Boissons : Cafés, smoothies, jus
Heures : Ouvert du lundi au samedi de 7h à 15h
Prix : $$$.

360 BoutiqueHotel - Positionnés juste à temps pour le coucher de soleil quotidien grâce à leur vue à 360 degrés, le bar et le restaurant n'ont pas encore ouvert mais font déjà vibrer la communauté locale. Un menu à la carte très varié comprendra des classiques traditionnels d'Amérique centrale. Associé à un design et à des détails immaculés, le 360 est sûr d'être une expérience gastronomique de haut niveau au sommet de l'un des plus hauts perchoirs de la crête de la Calle Perezoso.

Cuisine : Style méditerranéen, avec des saveurs locales et des ingrédients locaux
Boissons : Partenariat avec McCormick Distilling pour une ligne de vodkas spécialisées
Heures : Inconnu
Prix : Inconnu

Par Alex Swift

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